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usdt手机钱包(www.caibao.it):原创 这肉六块钱一斤,不管炖炒都不好吃,唯独用来包饺子味道棒极了

来源:申博官方网 发布时间:2021-02-05 浏览次数:

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原题目:这肉六块钱一斤,不管炖炒都不好吃,唯独用来包饺子味道棒极了

另有几天就过年了,别管平时的饮食有多奢侈,过年是一定要吃饺子的。就像我老妈说的,饺子就是过年饭!作为我们国人来说,过年不吃炖饺子,感受就没有年味了。现在的饺子多种多样,像牛羊肉馅,猪肉馅或者鲅鱼馅都是很常见的,那么你家今年过年准备吃啥馅的饺子呢?

头几天,我买了两只十几斤重的老母鸡,宰杀的时刻,把鸡胸肉单独留出来了。实在单独到生鲜市场买鸡胸肉,也很廉价,只需六块钱一斤。人人都知道,鸡胸肉不管是炖照样炒,口感发渣一点都不好吃。我家孩子的姑奶奶说过,用鸡胸肉包饺子,味道鲜美比猪肉馅和牛羊肉馅的都好吃。厥后,我每次杀鸡,都市留出鸡胸肉用来包饺子。所以说鸡胸肉用来炒或者炖就浪费了,照样用来包饺子吧!

所需食材:鸡胸肉 韭菜 鸡蛋 姜 油 盐 生抽 醋 味精

详细做法:第一步准备食材,首先面粉加入适量清水和成软硬合适的面团,放到一边密封饧面。鸡胸肉剁成肉馅;韭菜切成韭菜碎;姜剁成姜末备用。

第二步肉馅放入调馅的器皿中,加入姜末和适量油,盐,生抽,醋,味精搅拌平均。

第三步放入韭菜碎拌匀。

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第四步最后磕入一个鸡蛋搅拌平均,饺子馅就调好了。实在也可以不放鸡蛋,然则若是以为肉少点,饺子馅不抱团,就可以磕入一个鸡蛋。

第五步取出面团,揪成大小一样的小剂子,擀出中心稍厚边上稍薄的饺子皮,中心放馅,两手捏成饺子。

第六步频频操作,直至包好所有的饺子。

第七步等到所有的饺子包好以后,放入开水锅中煮熟即可。吃的时刻,可以沾蒜泥,醋或者辣椒油都异常好吃。

明儿总结:1若是以为肉少点,饺子馅不抱团,就可以磕入一个鸡蛋。

2若是怕韭菜馅出水,放入韭菜后可以少拌一点馅,包完以后,再调拌另外一些,直至包完。

3吃饺子的时刻,可以沾蒜泥,醋或者辣椒油都异常好吃。

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