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秋后这菜1块钱一斤,煎煎就很香,外酥里嫩营养好,再不吃就少了

来源:申博官方网 发布时间:2021-09-24 浏览次数:


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秋后这菜1块钱一斤,煎煎就很香,外酥里嫩营养好,再不吃就少了

秋后这菜1块钱一斤,简朴煎煎就很香,外酥里嫩营养好,再不吃就少了

秋季,是我喜欢的季节,收获的季节,种种喜欢吃的的器械数不胜数,也是凉爽恬静的季节。

每年到了这个季节,天天餐桌上的农作物就少不了,茄子更是我们常吃的一种蔬菜,不管是蒸,煮,炒,炖等等都各有滋味。到了这个季节,茄子才1块钱一斤,再不吃就少了。遇到了总会买上几斤,回家逐步吃,这样做不炒不炖也不蒸,简朴好吃,家人吃不够。

这样做的茄子,外酥里嫩,口感和味道都十分的棒,可当菜也可当饭不管老人照样孩子都很喜欢吃。茄子的种类许多,大要分为长茄和圆茄,今天我们就用长茄子来做这道可菜可饭的家常鲜味。

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所用质料:茄子2个,鸡蛋2个,水适量,盐少许,花生油少许。

做法步骤:

第一步:我们先把长茄洗净。我们先来说说茄子,茄子的营养厚实,含有厚实的维生素以及钙、磷、铁等多种营养因素,茄子属于寒凉性蔬菜,有清热活血,消肿止痛,降脂降压、抗朽迈等的作用,是十分棒的一种蔬菜。再不吃就少了,别错过哦。

第二步:把用刀茄子切成细丝。若是切不成细丝,可以用擦丝器来取代就可以了。

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第三步:把切好的茄子放入盆里,加入适量的盐拌匀,腌渍一下变软。

第四步:加入适量的面粉,打入1个鸡蛋,放入少许清水。

第五步:用筷子搅拌平均,入上图中的容貌即可。

第六步:电饼铛抹油预热3分钟,把拌好的茄子平均地铺在电饼铛中,盖上盖子烙3~5分钟。

第七步:茄子饼呈金黄色即可出锅。茄子是“自然降脂菜”遇到多买些,不炒不蒸也不炖,10分钟就上桌,真香!你不试试吗?

峰儿话语:

1,烙制茄子饼电饼铛最简朴,若是没有电饼铛可以用通俗的平锅来取代,小火烙制即可。

2,这样烙制蔬菜饼,不止是茄子可以这样做,其他的蔬菜都可以这样做,可菜可饭很好吃。

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