新2最新登录(www.9cx.net):大雪过后,有条件要做这三道“过冬菜”,营养又解馋,冬天少生病

今天就是24节气,当中的大雪节气啦。大雪节气的来临,也就意味着初冬季节已经结束。仲冬时节的到来,也就意味着寒冷的冬季正式向我们走来了。出门的时候就有了寒风刺骨的感觉,除了多穿衣服,保暖之外。对于有钱的朋友来说,不妨给家人多做这三道菜哦。营养美味又解馋,让我们的这个冬天增强免疫力少生病。

胡萝卜炖羊肉

材料:胡萝卜一根,羊肉900克,水3500毫升,料酒,葱切断,姜片,盐适量,香油1小匙,白胡椒粉适量,花椒料包一个

做法:

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用

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2.胡萝卜、土豆切块备用

3.羊肉块冷水下锅,加入葱姜

4.加入老抽、生抽、香味、八角、干辣椒。

5.大火烧开后,再放入胡萝卜继续炖半个小时,放盐、白胡椒和香油调味即可

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白萝卜炒粉条

材料:准备好白萝卜、粉条、大葱、红辣椒与油盐等佐料。

做法:

1.白萝卜去皮并切成条,粉条提前放入水里浸泡,浸泡的时候要用冷水浸泡,大约半小时,粉条不硬不软时最佳。

2.锅烧热后放入花生油,采用热锅凉油的方法,放入葱段和辣椒,调成大火把葱和辣椒煸出香味。加入切好的萝卜条,调成小火后不断翻炒,把萝卜丝炒到边角略微有透明的感觉后放入泡好的粉条,粉条黏性很大,要不断翻炒防止粉条黏成一个团,影响口感和卖相。炒好后加入生抽、白糖和盐。让调料和萝卜丝、粉条均匀混合,炒好后就可以盛出入盘了。

西红柿炖牛腩

材料:牛腩、西红柿4个、姜、葱、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。

做法:

1、把西红柿切成大块,一部分切成碎丁,把牛腩切成块,把葱切成末、姜切成片。

2、再把锅中加些凉水,把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开,然后撇去上面的浮沫,把牛腩捞出来。

3、炒锅中加入适量的植物油,油烧热后,先放入葱花炒香,再加入西红柿碎丁煸炒,2分钟左右加入适量的番茄酱继续翻炒均匀。这时再把牛腩放入锅内接着炒一下,再放入少量的白糖翻炒,然后加入适量的盐和热水。

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